采购企业可使用风险分析来评估生产区域的社会和环境风险，并识别其供应基地内的不合规行为。 企业应根据此风险分析的结果，制定负责任采购战略和相关的具时限的实施计划。

此要素旨在：

·       使下游和上游牛肉采购商了解风险分析以及如何将其用于制定负责任采购战略

·       罗列出识别供应链风险的不同方法和工具

·       说明企业如何利用风险分析的结果来确定供应商参与工作的优先级。

如何开展风险分析

1.       供应商绩效评估——牛肉采购商可根据其负责任牛肉采购政策/承诺对直接供应商的绩效进行评估。此项工作可通过计分卡或问卷调查方法（查看供应商已制定的政策和程序）来完成。

2.       社会和环境风险评估——风险评估收集社会和环境风险数据以及有关生产来源的信息。这可在国家层面通过使用第三方数据源或通过涉及地理空间评估和使用 GIS 的特定供应链分析来实现。

3.       人权风险评估——人权或社会风险评估着眼于企业因其自身采购活动引起、促成或直接相关的实际和潜在的人权影响，以及可能与业务关系直接相关的人权影响

4.       优先级排序——在评估供应链风险后，企业可在供应商参与优先顺序和上游投资方面做出明智选择。

以下简报有提供更多相关信息—— 要素二（B)：理解供应链