O Beef Toolkit (Conjunto de Ferramentas para a Carne Bovina) é projetado para apoiar as empresas na compra responsável de carne bovina. É um guia acessível para as diversas iniciativas que visam desvincular a produção e comercialização de carne do desmatamento, conversão da vegetação nativa e violações dos direitos humanos, tudo estruturado em uma abordagem de 5 elementos para a compra responsável. O atual Beef Toolkit concentra-se na carne bovina brasileira, mas outros países podem ser incluídos no futuro.
Por que a compra responsável de carne bovina é importante
A pecuária é reconhecida como a principal commodity responsável pelo desmatamento e conversão de vegetação, especialmente em partes da América Latina, onde a crescente demanda global por carne bovina está levando à conversão de terras em pastagens para a pecuária. A especulação e a grilagem de terras estão frequentemente associadas a este ciclo de desmatamento, juntamente com a fiscalização precária que alimenta atividades ilegais.
Os compradores de carne bovina em todos os estágios da cadeia de fornecimento devem estabelecer compromissos da carne bovina livre de desmatamento e conversão e apoiá-los com planos claros e com tempo determinado para implementação.
Abordagem dos 5 elementos
O Beef Toolkit é estruturado em torno de cada um dos cinco elementos-chave do processo de compra responsável de carne bovina.
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ELEMENTO 1: AVALIAR E PLANEJAR A IMPLEMENTAÇÃO
Os planos de implementação consolidam sua compreensão da estratégia, etapas, responsabilidades e prazos, permitindo o monitoramento do progresso e futuras revisões.
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ELEMENTO 2: COMPREENDER OS RISCOS DA CADEIA DE FORNECIMENTO
Mapear a cadeia de fornecimento da carne bovina até a origem é fundamental para que as empresas identifiquem riscos socioambientais em suas cadeias e implementem as medidas necessárias para garantir o cumprimento de seus compromissos.
ELEMENTO 3: ENGAJAmento dentro e fora das cadeias de fornecimento
Para avaliar o desempenho à medida que você implementa as políticas, você precisará planejar o que será solicitado aos fornecedores e desenvolver e apoiar a implementação de um plano de ação para garantir que os fornecedores estejam trabalhando para cumprir suas políticas de compras.
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ELEMENTO 4: ESTABELECER UM SISTEMA DE CONTROLE DE COMPRAS
Os sistemas de controle de compras podem ajudar as empresas a avaliar os fornecedores quanto à não conformidade com suas políticas de compra responsável de carne bovina. Ao sinalizar violações de políticas, esses sistemas permitem que os compradores adotem ações positivas para lidar com a não conformidade e, assim, cumprir seus compromissos.
ELEMENTO 5: MONITORAR, VERIFICAR E COMUNICAR
É importante monitorar, verificar e comunicar seu progresso interna e externamente, não apenas para rastrear o progresso e revisar metas e estratégias, mas também para tornar o processo transparente.
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